Beaucoup pensent que les planches en plastique sont plus hygiéniques que le bois. La science dit le contraire.
Le mythe des bactéries
Des études ont montré que le bois peut en fait tuer les bactéries avec le temps.
Pourquoi ?
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Le bois absorbe les bactéries dans ses fibres
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L’environnement à l’intérieur du bois est hostile aux bactéries
Le plastique n’est pas parfait
Les planches en plastique développent des rainures profondes où les bactéries prolifèrent.
Même le lavage ne les élimine pas toujours.
Propriétés auto-cicatrisantes
Les fibres du bois peuvent se refermer après avoir été coupées.
Cela réduit :
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Rainures profondes
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Accumulation bactérienne
Ce que cela signifie pour votre cuisine
Avec un entretien approprié, les planches en bois sont :
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Sûr
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Hygiénique
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Fiable
Conclusion
Le bois n’est pas seulement traditionnel, il est scientifiquement efficace. Une solution naturelle soutenue par la recherche !
